Il Birrificio B94 nasce nel luglio del 2008 nella penisola salentina, estremo lembo meridionale d’Italia, territorio da sempre votato a una produzione vitivinicola ricca e intensa, che produttori attenti hanno saputo portare all’attenzione internazionale, soprattutto negli ultimi anni.

Il nome “B94” riporta l’anno in cui inizia la produzione artigianale di birra, una produzione caratterizzata da grande cura e attenzione, rivolte sia agli ingredienti – tutti di prima scelta e senza aggiunta di conservanti e coloranti – che al processo produttivo – assolutamente artigianale, senza alcun trattamento di pastorizzazione né filtrazione finale.

B94 si propone ad un pubblico esigente e aperto a sensazioni olfattive e gustative nuove, diverse da quelle usuali e omologate che quotidianamente il mercato offre. Le birre prodotte si rifanno a stili continentali di alta fermentazione e sono tutte rifermentate, sia in bottiglia che in fusto.

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