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Acquavite negroamaro e malvasia – Tenuta Verola

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Fiore all’occhiello della Tenuta Vèrola

Acquavite giovane, fiore all’occhiello della Tenuta Vèrola, ottenuta da distillazione dei mosti provenienti da selezionate Uve tipiche Salentine, quali il Negroamaro e la Malvasia Nera di Lecce.
Le uve, diraspate, pigiate e fermentate, secondo una tradizione gelosamente custodita dalla famiglia Spedicato, vengono successivamente distillate in alambicco discontinuo e bagnomaria. Il risultato è un’acquavite con aromaticità di frutti maturi, elegante, molto pulito. Presenta un complesso di sapori che spaziano dal fresco al dolce tipico delle uve di Malvasia Nera, chiudendosi sull’amarognolo tipico delle uve di Negroamaro.

Analisi sensoriale:
Acquavite d’uva dal colore chiaro limpido, profumo intenso e persistente con dolci sentori di fiori e dal sapore caldo ed avvolgente.

Gradi: 40%

Categoria: Acquavite d’uva di Negroamaro e Malvasia.

Materia prima: mosto di uve

Peso 1.55 kg
Centilitri

20cl, 50cl

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