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Cappello di Prete – Cantina Candido

€12.90


IGT Salento rosso 2007

Caratteristiche organolettiche
La profondità del colore rosso rubino e l’unghia porporina caratterizzano questo vino dall’aroma intenso, dalle note speziate e dal delicato sentore di vaniglia. La grande struttura ed il gusto pieno e vellutato lo rendono di notevole razza.

Vinificazione
Macerazione lunga in acciaio dell’uva diraspata. Dopo la fermentazione malolattica, invecchia in barriques.

Varietà di Uve:
Negroamaro

Abbinamenti:
Carne di manzo arrostita o alla griglia, agnello, selvaggina, formaggi a pasta dura.

Peso 2.20 kg

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